MIRTILLO GIGANTE PRECOCE

MATURAZIONE: ARCO ALPINO da fine Giugno a metà Luglio, PIANURA PADANA anticipa di 2 settimane, CENTRO ITALIA anticipa di 3 settimane, SUD ITALIA E ISOLE anticipa di 4 settimane (in funzione anche delle condizioni metereologiche)

Quest’arbusto a foglia caduca può raggiungere 2/3 metri di altezza (consigliamo comunque di mantenerlo sul metro - metro e mezzo) e con diametro generalmente della metà, con frequenti germogli di rapido sviluppo che partono dalla base conferendogli un portamento cespuglioso e che fruttificheranno l’anno successivo.

Resiste molto bene ai forti freddi ed ha vigorosi germogli che in primavera partono da terra.

Sono amanti del sole che consente ai frutti di ottenere un elevato contenuto di zuccheri, ma in un ambiente non eccessivamente esposto, e richiedono una buona esposizione alla luce per consentire una migliore fioritura e, di conseguenza, un maggior raccolto.

Facilmente conservabili in congelatore, sono consumate fresche, in macedonie, pasticceria, marmellate.

Tra i frutti di bosco, il mirtillo nero è sicuramente quello più importante dal punto di vista salutistico: oltre allo squisito sapore, moltissime sono le proprietà che lo fanno annoverare tra i principali farmalimenti Vitamina C, carotenoidi, tannini catechitini (molecole con proprietà astringente, emostatica, antibiotica, antidiarroica e antinfiammatoria), pectine, sono alcune sostanze contenute nei frutti dei mirtilli.

Ma è la presenza degli antociani , potenti antiossidanti e noti per le proprietà capillarotrope fanno sì che questo piccolo frutto sia un toccasana per il fisico e il sistema cardiovascolare, in particolare.

In qualsiasi farmacia troveremo prodotti derivati dal frutto del mirtillo per la cura, la prevenzione e il rafforzamento delle pareti dei vasi sanguinei.
Secondo la scala ORAC il mirtillo è tra i frutti con il punteggio più alto (3.750) dopo e il melograno (10.500) il Goji (15.000).